News & Events

موضوع انرژی و پایان پذیری آن و لزوم صرفه جویی در آن امروزه بسیار مورد توجه قرار گرفته است. با کاهش مصرف انرژی الکتریکی می توان گام مثبتی در جهت کاهش آلودگی های زیست محیطی و گرم شدن زمین برداشت و همچنین از لحاظ اقتصادی نیز صرفه جویی نمود.

با توجه به اینکه سردخانه ها نقش عظیمی در مصرف انرژی الکتریکی دارند در این مقاله سعی داریم به بررسی مصرف انرژی در سردخانه ها بپردازیم و روش های کاربردی برای کاهش این مصرف انرژی ارائه دهیم.

در این مقاله به کمک مقاله مرجع شعی می شود تا نقش تجهیزات سردخانه ها و مسائل مربود به طراحی و عایق بندی این سازه ها با ساندویچ پانل ها و مدل های مختلف ساندویچ پانل سردخانه ای بررسی کنیم تا ایده هایی برای کاهش انرژی مصرفی در سردخانه ها ارائه گردد.

با دقت در طراحی و ارایه روشهایی جهت کاهش میزان مصرف تجهیزات سردخانه ها می تواند نقش به سزایی در صرفه جویی انرژی در کشور داشته باشد.

کاهش مصرف انرژی در سردخانه هامصرف انرژی در سردخانه ها

بر طبق آمار منتشره ظرفیت سردخانه های مواد غذائی در کشور در سال 75 بالغ بر یک میلیون تن و مصرف انرژی این تجهیزات در حدود 42000 مگاوات ساعت در سال بوده است.

انواع سردخانه

در یک نگرش کلی به دستگاه هایی که توانایی ایجاد فضای سرد جهت نگهداری کالاهای مختلف به ویژه مواد غذائی را دارا باشند، یخچال و مکان هایی که به انواع تکنولوژی های عایق کاری مثل ساندویچ پانل های سردخانه ای جهت ایجاد فضاهای سرد برای نگهداری مواد غذایی و غیره احداث می شوند سردخانه اطلاق می گردد.

انواع سردخانه های صنعتی

به طور کلی به دستگاه هایی سردخانه ها به طور کلی به چهار دسته اصلی تقسیم می شوند.

1- یخچال فریزر خانگی
2- یخچال فریزرهای ویترینی مخصوص فروشگاه ها
3- سردخانه های تجاری قابل کاربرد در فروشگاه های بزرگ و رستورانها
4- سردخانه های صنعتی در حجم های بزرگ برای فریزر کردن و نگهداری مواد

بررسی مصرف انرژی در تجهیزات سردخانه ها

کمپرسور یا موتور سردخانه

کمپرسور سردخانه

کمپرسور وظیفه متراکم کردن گاز را جهت افزایش فشار و دمای گاز بر عهده‌دارد. کمپرسور در واقع قلب یک سیستم تبرید است و وظیفه تراکم مبرد را بر عهده دارد که حین آن، دما و فشار گاز بسیار بالا می رود.

میزان مصرف انرژی کمپرسور یک سردخانه به عوامل مختلف نظیر تبخیر و تقطیر مبرد، نوع مبرد و میزان بار سرمایشی سردخانه بستگی دارد.

اواپراتور یا دمنده یا تبخیر کننده

اواپراتور یا دمنده، به عنوان خنک‌کننده‌ درون اتاقک‌های سردخانه مرورد استفاده قرار می­گیرد.

در حقیقت اواپراتورها دمای گاز سرد به دست آمده از کندانسور و شیر انبساط را وارد یک اتاقک کرده و سپس این سرما را توسط دمنده‌ها درون اتاقک پخش می‌کنند.

اواپراتور یکی از تجهیزات اصلی سیستم تبرید است که حین آن مبرد مایع با دریافت حرارت (گرمای محیط) به بخار تبدیل می شود و موجب پایین آمدن دمای سردخانه می شود .

اواپراتورها در اشکال مختلف سقفی و دیواری تولید می شوند. همچنین به منظور برفک زدایی لوله ها در مدار گاز، از سیستم دیفراست المنتی یا دیفراست گاز داغ استفاده می شود.

تعداد و مصرف انرژی فن های تبخیر کننده به صورت عمده تابعی است از بار سرمایی سردخانه، سطح تبخیر کننده، اختلاف دمای مبرد و فضای سردخانه

کندانسورها در سردخانه

مصرف انرژی کندانسور هاکندانسور گاز گرم شده ناشی از فعالیت کمپرسور را خنک می کند.

مصرف انرژی کندانسورها تقریبا 7 %مصرف کل سردخانه را شامل می شود و به علت تنوع زیاد این نوع تجهیزات نمی توان فرمول خاصی جهت مصرف انرژی آنها ارائه نمود.

برای مطالعه کامل مقاله لینک دانلود آن را در انتهای مطلب دریافت نمایید

مصرف انرژی کندانسورها نیز مانند تبخیر کننده تابع عوامل متعددی می باشد که می توان به عوامل فوق، دمای مبرد در کندانسور، رطوبت و دمای محیط و نیز نوع مبرد را اضافه نمود.

محفظه سردخانه

بر طبق استاندارد 1899 موسسه تحقیقات صنعتی و استاندارد ایران عایق حرارتی دیواره هاباید به گونه ای باشد که حداکثر 5/11-9 وات بر متر مربع باشد.

افزایش ضخامت عایق و یا استفاده از عایق های حرارتی جدید و تکنیک های جدید در نصب آن از عوامل کاهش مصرف انرژی هستند.

در سردخانه های صنعتی و تجاری معمولا از ساندویچ پنل ها برای محفظه استفاده می شود که به آن ساندویچ پنل سردخانه ای می گویند.

ضخامت عایق باید به گونه ای باشد که تبادل حرارت در سطوح مختلف حداکثر 5/11-9 وات بر متر مربع باشد.

عایقی که در سردخانه ها استفاده می شود باید ویژگی های زیر را داشته باشد:

  • این عایق باید بی بو باشد.
  •  این عایق باید در شرایط سردخانه غیر قابل تجزیه باشد.
  • این عایق ها نباید نم و رطوبت را جذب کنند، زیرا بر اثر جذب آب مقاومت حرارتی آن ها کم می شود.
  • مکان رشد میکروارگانیزم ها نباشد و لانه رشد جانوران و حشرات موزی نباشد.
  • به آسانی شعله ور نشود.
  • در برابر بارها وارده مقاوم باشد.
  • خاصیت عایق بودن خود را به مرور زمان از دست ندهد.

شرایط جوی چه اثری بر مصرف انرژی سردخانه ها می گذارد؟

شرایط جوی به طور مستقیم و غیر مستقیم بر میزان مصرف انرژی در سردخانه ها تاثیر می گذارد.

همچنین سرعت باد بر روی میزان انتقال حرارت از دیوارهای خارجی تاثیر دارد.

سرعت باد و اختلاف دمای دیواره خارجی و محیط هر دو عواملی هستند که باعث انتقال حرارت از دیوارها می شوند.

متاسفانه در ایران به جای افزایش ضخامت دیواره ها و به جای استفاده از عایق های بهتر تاثیر عوامل فوق را بر روی ظرفیت برودتی سردخانه اعمال می کنند.

مصرف انرژی در مناطق گرمسیری و خشک نسبت به سایر مناطق بیشتر از مقدار استاندارد محاسبه می گردد.

معرفی چند فناوری برای صرفه جویی انرژی در سردخانه ها:

  • بروز رسانی نصب تأسیسات سردخانه ای
  • بهره گیری از سقف های سرما
  • چگالنده تبخیری اگرسیو
  • سرمایش روغن ترموسیفون
  • کنترل کامپیوتری
  • درایو کمپرسور فرکانس متغیر
  • درایو چگالنده فرکانس متغیر
  • درایو اواپراتور فرکانس متغیر
  • حسگرهای کنترلی درب های سردخانه

چند پیشنهاد در رابطه با مصرف انرژی در سردخانه ها 

1- از آنجایی که هیچ نهاد یا سازمانی وظیفه نظارت بر شرکتهای تولید سردخانه را ندارد و از این سردخانه ها هیچ آمار صحیح و قابل اعتمادی در دسترس نمی باشد پیشنهاد می کنیم سردخانه ها اعم از تجاری و صنعتی و همچنین شرکتهای فعال در این زمینه تحت پوشش قرار بگیرند.

2- با توجه به آمار نسبتا بالای مصرف انرژی در سرخانه های تجاری پیشنهاد می کنیم اجرای استاندارد مصرف انرژی در آنها مورد توجه قرار گیرد.

3- موظف ساختن شرکتهای سازنده سردخانه به اجرای استاندارد مصرف انرژی.

4- استفاده از تجهیزات جدید با بازده بالاتر انرژی.

5- مدیریت صحیح سردخانه ها و توجه به آمار تولید با توجه به نیاز کشور

در پایان یادآور می شویم که کلیه راهکارهای ارائه شده از نظر اقتصادی قابل توجیه بوده و می تواند نقش به سزایی در کاهش مصرف انرژی کشور داشته باشد.

در تنظیم مطالب این پست از مقاله “روش های کاهش مصرف انرژی در سردخانه ها” نوشته شده توسط “محمد باقری – محسن دریانی” بهره گرفته شده است.

لینک دانلود مقاله

پاسخی بگذارید

1 × یک =